El programa comienza a las 20 en punto. Richard Roberts comienza demostrando su manera especial de hacer caipirinhas. Entonces Chef Yara Roberts invita a la gente a participar en la clase de cocina cuando da consejos de cocina que se aplican a otros ingresos y hace conexiones entre los ingredientes, los platos y la historia de Brasil.

Después de la clase, se sirve la cena, acompañada de vino argentino o chileno, que incluye platos que los invitados y el grupo prepararon juntos: entrada, plato principal, acompañamiento, ensalada y postre. Después de la cena se sirve el café, el té de menta, terminado con una degustación de cachaça.