Localizado en una casa del centro histórico al lado de la Pousada Literária, el restaurante Quintal das Letras proporciona a los visitantes un ambiente de puro buen gusto y requinte.

Sabores de la gastronomía contemporánea combinados a la cultura paratiense, componen el menu del restaurante.

El restaurante Quintal das Letras trabaja con un concepto farm-to-table, explorando la tradicional culinaria caiçara.

Los produtos frescos recibidos diariamente de la huerta de la Fazenda Bananal permiten que el menu, elaborado por el chef Bertrand Materne, explore la estacionalidad de los alimentos y valorice la producción y la sustentabilidad local.

De la entrada al plato principal y el postre, imposible no encantarse con la riqueza de sabores y el atendimiento impecable. Una experiencia singular, de esas para disfrutar sin prisa y que, a cada nueva visita, irá a sorprenderla con deliciosos recuerdos.